Нарушение требований к хранению рабочей спецодежды персонала организации общественного питания.

В ходе проведения проверки предприятия общественного питания выявлено нарушение
законодательства в области обеспечения санитарно — эпидемиологического благополучия населения ,
выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов , а именно:
⁃ хранение рабочей спецодежды персонала осуществляется совместно с верхней одеждой, навалом,
индивидуальные шкафчики или специально отведенные места для отдельного хранения одежды второго и
третьего слоя, обуви, головных уборов, а также иных личных вещей от рабочей одежды и обуви
отсутствуют.

ст.11, п.1 ст. 17 Федерального закона » О санитарно — эпидемиологическом благополучии
населения » от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п.3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 » Санитарно-эпидемиологические
требования к организации общественного питания населения»

Выявленное нарушение в соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ — нарушение санитарно-
эпидемиологических “требований” к организации питания населения в специально оборудованных местах
(столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их
хранении и реализации населению, —
влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи
пятисот рублей; на должностных лиц — от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих
предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, — от пяти тысяч до десяти тысяч
рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических
лиц — от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление
деятельности на срок до девяноста суток.

Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой
продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны:
оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя,
обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды.