В организации общественного питания не проводится обследование технического состояния системы вентиляции.

В ходе проведения проверки предприятия общественного питания выявлено нарушение
законодательства в области обеспечения санитарно — эпидемиологического благополучия населения ,
выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов , а именно:
⁃ Не проводится обследование технического состояния системы вентиляции.

ст.11, п.1 ст. 17 , ст. 24 Федерального закона » О санитарно — эпидемиологическом
благополучии населения » от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п.2.6 СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические
требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям
деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или
оказание услуг».

1. В соответствии со ст. 6.4 КоАП РФ -нарушение санитарно-эпидемиологических требований к
эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта —
влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от пятисот до одной тысячи рублей; на
должностных лиц — от одной тысячи до двух тысяч рублей; на лиц, осуществляющих
предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, — от одной тысячи до двух тысяч
рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических
лиц — от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на
срок до девяноста суток.
2. ст. 6.6 КоАП РФ -Нарушение санитарно-эпидемиологических “требований” к организации питания
населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том
числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, —
влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи
пятисот рублей; на должностных лиц — от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих
предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, — от пяти тысяч до десяти тысяч
рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических
лиц — от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление
деятельности на срок до девяноста суток.

Обследование технического состояния системы вентиляции проводится перед вводом здания
(помещения) в эксплуатацию или его реконструкцией, затем через 2 года после ввода в эксплуатацию, в
дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет. При обследовании технического состояния вентиляции должны
осуществляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха.